2019年11月29日金曜日

熟れた柿活用法・柿とクリームチーズの炊飯器ケーキ




前回、熟れた柿で

シークワーサー果汁入り
ジャムを作りましたが

参照




またあるんですよ、

熟れ熟れ柿


うーん
じゃあまたジャム
作るか、

前回のちょうど
なくなったし、、、






…と、
またジャムを
作りかけたんですけど



鍋に入れてから
急に気が変わって


違うもの
作りたくなった。



そういうことって
あるよね!!?




なんかお菓子にしよう。


そうしよう。




といっても、

凝ったお菓子作り
できないタチでして、

超絶雑いので。




料理はたまには
時間かけて
凝る事もあるけど



ま、どっちみち

基本的に雑い



雑いというか、




効率的に同時進行とかで
何品も作るのに
喜びを感じるというか、



時短料理が好き

なんだよな。








それました。







なんだっけ、そう

柿を使ったお菓子作り。




えー、
ラクしたいので




途中まで柿ジャム予定だった

柿ピューレ的なものに

とりあえず


ホットケーキ
ミックス投入


してみた。




サラダ油も入れて、

炊飯器に流し、




んーなんか酸味ほしいかも
(今回はシークワーサー入れてない)




という事で、



クリチーこと

クリームチーズ投入









炊飯器で
普通にご飯炊くメニューで


スイッチオン!







待つこと30分強





できました!


柿とクリームチーズの炊飯器ケーキ





おお、、

なかなか良いんでないかい








中までちゃんと

ふっくら


良い感じにできました。





さらにカット




うん、おいしい

家族の評判も上々です




合う!



柿と
クリチー合う!!





あとくるみとか入れても

合いそうな気がする。


レーズンとか。





こんなに簡単に

おいしいおやつ
できちゃって、


いやあ

炊飯器様さまですわ。





炊飯器で作るレシピは

他にそんなにやったことないので

鶏ハムくらいかな?



調べると色々おいしそうなの
あるよねー

煮込み料理とか





色々挑戦してみたいな♩











2019年11月27日水曜日

熟れた柿活用法・柿ジャム シークワーサー果汁入り



柿をたくさん頂いた。



そのまま食べたり
サラダに使ったり

色々したけど



まだ余るほどに
たくさんだったので



熟れるスピードに
食べるスピードが
追いつかず




熟れ熟れ柿

が複数





さて、
どうしたものかと





あ、そのまま
食べてもいいのだが

個人的には
スプーンで食べるような
トロトロ熟れたやつより


硬めの方が好みなもんで。





で、まずは定番的に

ジャムにしてみた。



ジャムおばさん




余談ですが

ネイルまで柿色かい!


どんだけカラーコーデ!


・・・したわけでは
なく、たまたまでした。






砂糖を加えて
弱火でくつくつ。。。




なんか、

この目も身体も
離せない感じが

贅沢な時間だなあ




いいねいいね、

ジャム作り。






レモン汁を
入れたいところだが
ないので、



シークワーサー汁

を投入






レモンなくて
シークワーサーある

ってどんな冷蔵庫だよ





シークワーサー果汁ね、

好きなんで、
割と常備してるんですよ。



冷蔵庫に常備



ん?

シークワーサーじゃなくて
シークアーサーって書いてあるな

本場ではどんな発音でしょうか





まあいいや

そしたら、


レモンとはまた違う

酸味、爽やかさが
加わり、



結果的にかなり
おいしくできました!



上出来、上出来。





なんか、

一口食べただけだと
一瞬
柿ってわからないかも。



柿に失礼?

や、そんなこたない

おいしいから





柿とシークワーサーの
出会い




なかなかのものですよ。

おすすめです。













ではまたねん。









2019年11月23日土曜日

土鍋 de 味噌汁 令和元年秋冬からの新習慣



みなさーん

お味噌汁飲んでますか〜




最近改めて思うんだけど


お味噌汁って

おいしいよね!





具沢山お味噌汁とか

最強じゃないですか?




具沢山お味噌汁と

ご飯があれば



朝ごはんとか

それでもうよくね?





って言いつつも



基本朝はパン派

なのですが・・・





それはそうと、



最近、

土鍋でお味噌汁

作るのにはまってます。





土鍋





そのまま食卓に出せば


おかずが

大したことなくても



見栄えがぱっとする

というか、



いかにも

あったかい食卓

的な空間を醸し出せる。





あったかい食卓的な空間





なんか土鍋に入れるだけで

美味しそう感が増す

と思いません?






そして何しろ、

土鍋のいいところは



保温力が高い!!




2杯目おかわりでも

温め直しいらずに

ほかほかです。







夕飯に土鍋でたっぷり作って

翌朝余りをおじやに。




おじや






または、

夜の分も含めて

朝のうちに作っておくのも

有りですね!




大きめの土鍋に

たっぷり作っておけば

多少おかわりしても

4人家族で2日分

充分にまかなえます。






今年の秋から

ふと思って始めた習慣ですが

非常に気に入っております。





なんで今まで

気づかなかったんだろー





これから

我が家の定番となりそうです。





お味噌汁は土鍋!





我が子たちにも

受け継がれていくのだろうか。



だといいな^^







ではまたねん。


ステーキの残りスジ肉で辛ラーメン

ステーキを焼くのは男の仕事 かどうかはわかりませんが、 我が家では肉を焼くのは オット担当となっています。 ステーキ奉行、オット氏。 肉 肉 ガーリックとローズマリー ...